So könnte die Zukunft aussehen.
Heuschrecker Burger
Willkommen in der neuen Ära der Ernährung, in der pflanzliche Produkte eine Revolution entfachen. Die Liebe zur Natur und das Streben nach Gesundheit treiben uns dazu, traditionelle Ernährungsgewohnheiten neu zu denken. Pflanzliche Produkte bieten köstliche Alternativen, die nicht nur unseren Körper nähren, sondern auch unseren Planeten schonen.
Jeder Bissen ist ein Schritt hin zu einer nachhaltigeren Welt und ein Zeichen der Fürsorge für unser eigenes Wohlbefinden. Diese Bewegung wächst aus dem Wunsch, Verantwortung zu übernehmen und durch bewusste Entscheidungen positiv zu wirken. Treten Sie ein in diese Welt voller Geschmack, Innovation und Hoffnung.
der befragten Ernährungsprofis im Trendreport Ernährung 2023 sehen in der klimafreundlichen und nachhaltigen Ernährung die wichtigste Entwicklung in der Zukunft.
Im vergangenen Jahr haben wir unser Silesia Competence Center mit einem hochmodernen Extruder aufgerüstet. Damit sind wir in der Lage, noch gezielter auf Kundenwünsche einzugehen. Beim Extrusionsprozess lässt sich durch die Kombination verschiedener pflanzlicher Rohstoffe die Textur und Bissfestigkeit der Produkte optimieren.
Auch die Prozessparameter der Extrusion spielen eine Rolle. Schneckenkonfiguration, Geschwindigkeit, Temperaturprofil, zugesetzte Flüssigkeitsmenge und die Zugabe des Aromas müssen fein abgestimmt werden, um beste Resultate zu erzielen.
Unser Extruder im
Silesia Competence Center
